Bánh Tráng Trộn Trứng Muối

Nguyên liệu

• - 5 cái bánh tráng
• - 3 lòng đỏ trứng muối
• - hành lá
• - ruốc sấy
• - rau răm
• - dầu ăn
• - ớt sa tế
• - muối tôm
• - nước cốt chanh hoặc tắc

Các bước chế biến

1. Bắt đầu bằng việc cắt bánh tráng thành những miếng nhỏ vừa ăn, kích thước tùy theo sở thích cá nhân. Tiếp theo, chuẩn bị lòng đỏ trứng muối bằng cách cho vào lò vi sóng trong khoảng 50 giây để làm chín. Sau khi lấy ra, dùng nĩa dằm nhuyễn. Phi thơm hành lá với dầu ăn để làm mỡ hành. Sau đó, thêm ruốc sấy vào chảo mỡ hành, đảo nhanh tay và thêm một chút ớt sa tế để tăng thêm hương vị cay nồng. Cuối cùng, thái rau răm thành sợi nhuyễn.
2. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn. Thêm một chút muối tôm, hành phi và nước cốt chanh hoặc tắc. Trộn đều tất cả các thành phần cho đến khi bánh tráng mềm và ngấm đều gia vị.