Cơm nắm cá ngừ mayo nướng

Nguyên liệu

• - Cá ngừ hộp
• - Mayonnaise
• - Cà rốt
• - Bắp ngọt (tùy chọn)
• - Cơm trắng
• - Mè rang
• - Lá rong biển
• - Dầu mè
• - 2 muỗng Nước tương
• - 1 muỗng Dầu hào

Các bước chế biến

1. Chắt bỏ dầu từ cá ngừ hộp, sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn cá. Cà rốt thái hạt lựu nhỏ. Nếu sử dụng bắp ngọt, tách hạt. Xào chín cà rốt và bắp (nếu dùng).
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều cá ngừ đã nghiền, cà rốt, bắp ngọt (nếu dùng) và mayonnaise. Cắt nhỏ lá rong biển. Trộn đều hỗn hợp cá ngừ với cơm trắng và rong biển.
3. Nắn cơm thành hình tam giác hoặc hình dạng mong muốn. Bọc lá rong biển bên ngoài mỗi viên cơm.
4. Pha hỗn hợp sốt gồm nước tương và dầu hào. Quét đều sốt lên bề mặt các viên cơm. Rắc thêm mè rang lên trên.
5. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C. Cho cơm nắm vào nồi và nướng trong khoảng 10 phút. Sau 5 phút, lật mặt cơm, quét thêm sốt và nướng cho đến khi cơm vàng đều và hơi săn lại.