Cách làm món
Xôi mặn
Danh sách video
Cách nấu XÔI MẶN THẬP CẨM tại nhà không thua gì hàng quán | Bếp Của Vợ
NẤU XÔI MẶN THẬP CẨM Theo Cách Mới Này nhanh chín không bị nát thơm ngon mềm dẻo khi để nguội
Cách Làm Xôi Mặn Thập Cẩm, Xôi Lạp Xưởng Tôm Khô Nước Cốt Dừa Nhanh Đơn Giản - Món Ngon Mẹ Nấu
làm theo cách này XÔI TRỘN THẬP CẨM dẻo ngon nhanh chín rau củ còn xanh tươi
Nguyên liệu
- - Gạo nếp
- - Pate
- - Xúc xích hoặc chả lụa
- - Chà bông
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Dầu hào
- - Xì dầu
- - Dầu ăn
- - Bột nghệ
Các bước chế biến
- Vo sạch gạo nếp, trộn đều với một lượng nhỏ bột nghệ để tạo màu vàng đẹp mắt. Thêm nước xâm xấp mặt gạo và nấu trong nồi cơm điện đến khi chín dẻo.
- Thái hành tím thành lát mỏng và phi vàng giòn. Gạn lấy phần dầu nóng, rưới từ từ lên hành lá đã thái nhỏ để làm mỡ hành, giữ lại phần hành phi để riêng.
- Sử dụng một ít dầu từ hành phi, thêm dầu hào, xì dầu và một chút nước. Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và sánh lại, tạo thành nước sốt đậm đà.
- Khi xôi chín, xới đều và cho ra lá chuối hoặc hộp đựng. Rưới đều nước sốt lên bề mặt xôi, thêm xúc xích hoặc chả lụa đã cắt nhỏ, pate, mỡ hành, và cuối cùng là hành phi cùng chà bông. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
