Spaghetti Tôm Phô Mai Hàn

Nguyên liệu

• - 2 con tôm tươi
• - mì spaghetti hoặc bún tươi
• - 1 quả cà chua chín
• - 1 miếng phô mai tam giác
• - tỏi
• - hành tím
• - tiêu xay
• - syrup (hoặc mật ong)
• - nước tương
• - dầu mè

Các bước chế biến

1. Luộc mì spaghetti hoặc bún đến khi vừa chín tới. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh để giữ độ dai. Sau đó, vớt ra để ráo và trộn đều với một chút dầu ăn để sợi mì/bún không bị dính.
2. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Cà chua rửa sạch, xay nhuyễn. Tỏi và hành tím băm nhỏ. Pha nước sốt: trộn đều 2 muỗng canh nước tương, một ít tiêu xay, 1 muỗng canh syrup (hoặc mật ong), và 1 muỗng canh dầu mè.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi và hành tím băm. Cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng. Thêm phô mai vào đảo đều cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào chảo. Thêm cà chua xay nhuyễn vào, đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
4. Cho mì spaghetti hoặc bún đã luộc ra đĩa. Rưới đều phần sốt tôm phô mai lên trên. Trang trí thêm rau thơm hoặc hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Dùng nóng.