Cách làm món
Há cảo chiên
Danh sách video
Hướng Dẫn Làm Há Cảo Chiên Cực Ngon Tại Nhà
Cách làm HÁ CẢO NHÂN THỊT chiên giòn ngon đơn giản đúng vị l Xanh TV
Cách Làm Há Cảo Chiên Giòn Thơm Ngon Giòn Rụm - Cooking Family
Nguyên liệu
- - Vỏ bánh há cảo
- - Tôm tươi
- - Thịt heo xay
- - Lá hẹ
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt tươi
- - Rượu trắng
- - Dầu mè
- - Hạt mè rang
- - Nước tương
- - Sa tế
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Băm nhỏ hành, tỏi, ớt. Tôm làm sạch, bỏ chỉ đen, cắt hạt lựu. Thịt heo xay ướp với chút tiêu và rượu trắng. Lá hẹ rửa sạch, cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi, cho tôm và thịt vào xào đến khi chín tái. Thêm lá hẹ, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Gói nhân tôm thịt vào vỏ bánh há cảo, tạo hình tùy thích.
- Hấp há cảo trong khoảng 10 phút hoặc luộc đến khi chín. Bạn cũng có thể chiên sơ trên chảo nóng với ít dầu ăn đến khi vàng giòn.
- Nếu sử dụng nồi chiên không dầu, làm nóng nồi ở 150°C (300°F). Xếp há cảo vào nồi, chiên mỗi mặt khoảng 5 phút đến khi vàng đều.
- Pha nước chấm: Trộn nước tương với sa tế và mè rang. Điều chỉnh lượng sa tế tùy theo khẩu vị.
- Thưởng thức há cảo nóng với nước chấm đã pha.
