Cách làm món
Bánh Ngào
Danh sách video
Cách làm bánh ngào mật mía Nghệ An ngon và đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách làm món BÁNH NGÀO | Feedy TV
Hướng dẫn làm bánh ngào xứ nghệ ngon tuyệt đỉnh // MẬT MÍA NGHỆ AN
Bánh ngào: món ngon dễ làm | VTC
Cách làm bánh Ngào bằng bột mì ngon, đơn giản tại nhà
Cách làm Bánh Nhãn Ngào Đường giòn xốp thơm ngon - Tú Lê Miền Tây
Cách làm bánh ngào siêu dễ Cachlambep.net
Nguyên liệu
- - 1 miếng Gừng
- - 3 môi Mật mía
- - 300 g Bột nếp
- - 1 nhúm Muối
- - Nước
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều 200g bột nếp với khoảng 100ml nước ấm. Nhồi bột bằng tay cho đến khi bột trở nên dẻo mịn. Thêm từ từ 100g bột nếp còn lại để điều chỉnh độ khô của bột. Bột đạt yêu cầu khi không còn dính tay.
- Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau. Vo tròn hoặc tạo hình bầu dục cho từng viên bánh, kích thước vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả bánh vào luộc. Luộc đến khi bánh nổi lên trên mặt nước (khoảng 4-5 phút) thì bánh đã chín.
- Vớt bánh đã luộc ra một tô hoặc rổ, để ráo nước. Trong một nồi khác, cho gừng thái lát mỏng, mật mía và một chút muối vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi mật mía tan chảy và hỗn hợp hơi sánh lại. Cho bánh đã luộc vào nồi mật mía, đảo nhẹ hoặc lắc đều để bánh ngấm đều gia vị. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút để bánh thấm vị.
- Tắt bếp. Gắp bánh ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Bánh ngào ngon nhất khi dùng nóng.
