Nui xào Teriyaki

Nguyên liệu

• - Nui xoắn
• - Nấm tươi (nấm mỡ, nấm linh chi, nấm hải sản)
• - Cải kale
• - Sốt Teriyaki
• - Hạt nêm
• - Muối
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Đun sôi nước, thêm một chút muối, cho nui vào luộc đến khi đạt độ mềm mong muốn. Vớt nui ra, xả nhanh qua nước lạnh để giữ độ dai, sau đó trộn đều với một chút dầu ăn để tránh bị dính.
2. Xào nấm với một chút hạt nêm và muối trên lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi nấm chín mềm và ra nước. Thêm nui đã luộc vào chảo, đảo đều. Rưới sốt Teriyaki, đảo nhẹ để sốt bám đều vào nui. Cuối cùng, thêm cải kale vào, xào nhanh tay trong khoảng 5 phút đến khi cải vừa chín tới.
3. Trình bày nui xào Teriyaki ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.