Cách làm món
Gà Nấu Thơm
Danh sách video
GÀ NẤU KHÓM - cách làm Gà Nấu Khóm thơm ngon ăn với bún mì đãi tiệc rất ngon - Tú Lê Miền Tây
Gà Nấu Khóm thơm ngon hấp dẫn cách nấu đơn giản nhanh gọn lẹ
GÀ NẤU KHÓM thơm lừng hấp dẫn cách nấu đơn giản nhanh gọn ăn với bún hay mì đều ngon | Bếp Nhà Giang
Lạ miệng với GÀ NẤU KHÓM siêu ngon đậm đà ai cũng làm được | Bếp Của Vợ
cách làm GÀ NẤU KHÓM thơm ngon hấp dẩn @huuquocmonngondelam
Đánh bay nồi cơm nhờ món Gà Kho Thơm (khóm) ngon tuyệt vời by Hồng Thanh Food
Bí quyết làm món Gà nấu khóm : chua chua, thơm thơm, ăn tuyệt ngon lại không hề ngán
Nguyên liệu
- - 2 kg Đùi gà tây
- - 2 trái Thơm
- - 0.5 kg Cà rốt
- - 50 gr Bơ
- - 30 gr Bột mì
- - 50 gr Hành tây bằm
- - 20 gr Tỏi băm
- - 50 gr Tương ớt
- - 10 gr Muối
- - 5 gr Hạt nêm
- - 20 gr Đường
Các bước chế biến
- Đùi gà tây chặt miếng vừa ăn, chiên sơ đến khi vàng đều các mặt để giữ được độ ẩm và hương vị.
- Sơ chế thơm: một nửa trái thơm đem xay nhuyễn để tạo độ sánh và hương vị đậm đà cho món ăn. Nửa còn lại thái lát dày khoảng 1cm để giữ được độ giòn và đẹp mắt khi trình bày.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái lát dày khoảng 0.5cm để khi nấu không bị nát và vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.
- Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ăn và bơ trên lửa vừa. Phi thơm hành tây và tỏi băm đến khi vàng thơm. Cho bột mì vào xào nhanh tay để tạo độ sánh cho nước sốt.
- Cho thịt gà đã chiên sơ vào nồi, đảo đều cho thịt ngấm đều gia vị. Tiếp theo, thêm thơm xay nhuyễn và các gia vị còn lại (muối, hạt nêm, đường, tương ớt). Đảo đều và cho thêm khoảng 2.5 tô nước lọc.
- Đậy nắp nồi, đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho cà rốt và thơm thái lát vào, tiếp tục đun thêm 15 phút nữa hoặc đến khi thịt gà mềm và cà rốt chín tới.
- Múc gà nấu thơm ra tô hoặc đĩa sâu lòng. Trang trí thêm rau thơm nếu thích. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
