Cách làm món
Bánh Muffin Socola
Danh sách video
Bánh Muffin Socola Với Công Thức Đơn Giản | Chocolate Muffin | Chị Mía
Chocolate muffins - Bánh muffin socola dễ làm mà lại siêu ngon, mềm, xốp
Cách làm espresso chocolate Muffin thơm ngon
Cách làm bánh Chocolate Muffins -Bếp Mai Bakery
Làm Bánh Muffin Hạt Socola Thật Đơn Giản | Chocolate Chip Muffin Recipe
Cách làm BÁNH MUFFIN SOCOLA đơn giản nhất | Chocolate Muffin | Ariel say Hi
Nguyên liệu
- - 250 gr bột bánh
- - 125 gr bơ lạt
- - 100 gr đường bột
- - 2 quả trứng gà
- - 1 gói bột nở
- - 1 gói socola chuyên dụng
- - 200 gr kem cheese
- - 20 gr thanh long đỏ xay nhuyễn
- - đường (tùy khẩu vị)
Các bước chế biến
- Đun chảy bơ lạt cùng socola. Trong một bát lớn khác, đánh đều trứng gà và đường bột cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Rây mịn bột bánh và bột nở vào một bát lớn, trộn đều. Từ từ đổ hỗn hợp ướt (bơ socola và trứng đường) vào hỗn hợp khô, trộn nhẹ nhàng cho đến khi vừa hòa quyện. Tránh trộn quá kỹ làm bánh bị chai.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C trước 20 phút. Chuẩn bị khuôn muffin (khuôn silicon được khuyến khích), phết một lớp dầu mỏng để chống dính. Đổ bột vào khuôn, khoảng 2/3 khuôn.
- Nướng bánh trong khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào lò nướng. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm rút ra không dính bột là bánh đã chín.
- Để làm phần kem phủ, trộn đều kem cheese, đường (tùy khẩu vị) và thanh long đỏ xay nhuyễn để tạo màu. Có thể thay thế thanh long đỏ bằng các loại trái cây hoặc hương liệu khác tùy thích.
