Bánh rán nhân đậu đỏ

Nguyên liệu

• - 100 g đậu đỏ
• - nước
• - mật ong
• - 2 quả trứng gà
• - 40-50 g yến mạch
• - mật ong
• - 1 thìa cafe dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đậu đỏ, cho vào nồi cơm điện cùng lượng nước vừa đủ ngập đậu.
2. Trong quá trình nấu, nếu thấy nước cạn, доливайте thêm nước. Tiếp tục nấu đến khi đậu chín mềm hoàn toàn.
3. Cho đậu đỏ đã nấu mềm vào chảo, thêm mật ong và xào nhẹ trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại, tạo thành nhân bánh.
4. Để làm vỏ bánh, đập trứng vào tô và đánh bông. Sau đó, thêm yến mạch và mật ong vào, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
5. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Múc hỗn hợp vỏ bánh vào chảo và áp chảo ở lửa nhỏ đến khi chín vàng đều hai mặt.
6. Khi vỏ bánh còn nóng, lấy một lượng nhân đậu đỏ vừa đủ đặt vào giữa và gấp đôi bánh lại.
7. Bánh rán nhân đậu đỏ đã hoàn thành. Thưởng thức khi còn ấm.