Mì Xào Giòn Nồi Chiên Không Dầu

Nguyên liệu

• - 1 gói mì xào khô Hảo Hảo
• - 100 g thịt bò
• - rau cải bó xôi
• - gia vị (muối, đường, hạt nêm, dầu hào, tương ớt)

Các bước chế biến

1. Ngâm mì trong nước nóng đến khi sợi mì nở mềm. Vớt ra, để ráo và trộn đều với một chút dầu ăn để tránh bị dính. Xếp mì vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ 200°C và chiên trong 5 phút. Trong quá trình chiên, lật đều để mì vàng giòn.
2. Chuẩn bị phần sốt: phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi vừa chín tới. Thêm rau cải bó xôi vào xào cùng. Nêm nếm gia vị: hạt nêm, dầu hào, tương ớt và một chút đường cho vừa ăn. Hòa tan một ít bột năng với nước, từ từ đổ vào chảo xào, đảo đều đến khi sốt sánh lại.
3. Bày mì đã chiên giòn ra đĩa, rưới đều phần sốt thịt bò rau cải lên trên và thưởng thức.