Cơm rang yến mạch

Nguyên liệu

• - 50 g Yến mạch cán dẹt
• - 1 quả Trứng gà
• - Ngô ngọt
• - Ớt chuông
• - Cà rốt
• - Hành lá
• - 100 g Tôm tươi

Các bước chế biến

1. Trong một bát vừa, kết hợp yến mạch cán dẹt với trứng gà. Nêm nếm một chút tiêu và muối cho vừa ăn, trộn đều để yến mạch ngấm gia vị.
2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa lớn. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp yến mạch và trứng vào. Đảo đều để tránh bị cháy. Nếu yến mạch trở nên quá khô, thêm một ít nước sôi và tiếp tục đảo trong khoảng 2-3 phút cho đến khi yến mạch chín mềm.
3. Thêm tôm đã rang sơ và các loại rau củ như ngô ngọt, ớt chuông, cà rốt vào chảo. Nêm thêm một chút dầu hào hoặc nước mắm để tăng hương vị. Đảo đều tất cả các nguyên liệu trong khoảng 5 phút để các hương vị hòa quyện vào nhau. Tắt bếp và trình bày.