Cách làm món
Súp gà nấm
Danh sách video
Cách làm Súp gà ngô nấm ngon như nhà hàng #hnp
Cách Nấu SÚP GÀ NẤM HƯƠNG Cho Điểm Tâm Sáng, Món Khai Vị By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách nấu SÚP GÀ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
Công Thức Nấu Súp Ngô Gà Nấm Ngon | HÀ COOKING
Cách Làm SÚP GÀ NẤU NẤM Thịt Gà Thơm Ngon Không Bị Bể Bổ Dưỡng Rất Dễ Nấu Tại Nhà |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Ức gà
- - Nấm hương
- - Giò lợn
- - Ngô ngọt
- - Trứng gà
- - Cà rốt
- - thìa canh Bột năng
- - thìa canh Bột bắp
- - Hạt tiêu
- - Hành lá
- - Hành khô
- - Ngò rí
- - thìa canh Dầu mè
- - Muối
- - Đường
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Luộc chín ức gà, vớt ra để nguội. Xé sợi thịt gà. Giữ lại phần nước luộc gà để làm nước dùng.
- Ngâm nấm hương cho nở mềm, thái sợi. Thái sợi giò lợn. Băm nhỏ hành khô. Rửa sạch hành lá, ngò rí và thái nhỏ. Tách hạt ngô ngọt. Thái cà rốt thành hạt lựu. Đánh tan trứng gà.
- Đun nóng dầu mè trong chảo, cho hành khô vào phi thơm. Thêm thịt gà xé sợi và nấm hương vào, đảo đều. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm) vừa ăn. Xào trong khoảng 10 phút, sau đó trút ra bát.
- Đun sôi nước luộc gà, cho cà rốt và ngô ngọt vào đun khoảng 5 phút. Hòa tan bột năng và bột bắp với một lượng nước vừa đủ, từ từ đổ vào nồi nước dùng, khuấy đều tay để tạo độ sánh. Dùng rây lọc để từ từ rót trứng đã đánh tan vào nồi súp, tạo vân trứng đẹp mắt. Khuấy đều. Cho phần gà và nấm đã xào vào, khuấy đều.
- Múc súp ra bát, rắc hành lá, ngò rí và hạt tiêu lên trên.
