Cách làm món
Bánh Tổ
Danh sách video
Hướng dẫn làm Bánh Tổ ngày TẾT - món truyền thống Miền Trung | Bếp Cô Minh Tập 192
BÁNH TỔ / CÁCH LÀM BÁNH TỔ TRUYỀN THỐNG NGÀY TẾT
Cách làm Bánh Tổ l Võ Quốc l Món Ngon Việt Nam
Cách làm Bánh Tổ truyền thống chuẩn vị Miền Trung cho ngày Tết Nguyên Đán thơm, ngon, nhanh, dễ.
Ẩm thực Trung Hoa: Cách làm món BÁNH TỔ của người Hoa
Uyen Thy's Cooking - Bánh Tổ
Cách làm BÁNH TỔ của người Hoa
Bánh Tổ - Cách Làm Để Bánh Dẻo Thơm - Chưng Cúng Thật Lâu Trong Dịp Tết
CÁCH LÀM BÁNH TỔ TRUYỀN THỐNG NGÀY TẾT 2024 | Món Ngon Gia Đình
Chiên bánh tổ, coi dậy mà khó lắm à nha
Nguyên liệu
- - 225 g bột nếp
- - 75 g bột tàn mì
- - 300 g đường
- - 400 g nước
- - 1 củ gừng
Các bước chế biến
- Trong một nồi, đun sôi nước và đường. Thêm gừng đập dập vào hỗn hợp nước đường, đun trong vài phút để gừng hòa quyện hương vị. Lọc bỏ gừng, giữ lại phần nước đường. Khi nước đường còn ấm, đổ từ từ vào hỗn hợp bột nếp và bột tàn mì đã trộn đều. Khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn, sau đó rây lại hỗn hợp để đảm bảo bột mịn.
- Thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn hấp bánh. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Hấp bánh trong khoảng 90 phút nếu sử dụng khuôn thiếc và khoảng 60 phút nếu sử dụng khuôn nhựa. Bánh chín khi có màu vàng trong.
- Đối với khuôn thiếc, để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra để tránh bị dính. Bánh tổ có thể ăn trực tiếp hoặc chiên giòn để tăng thêm hương vị.
