Cách làm món
Cá Nục Hấp
Danh sách video
Cách làm CÁ NỤC HẤP SẢ ỚT HÀNH Cuốn Bánh Tráng Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Món ngon dễ làm CÁ NỤC HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG rau sống đổi bữa dịp cuối tuần cực hấp dẫn |Nhamtran FV
Cách làm CÁ NỤC HẤP thơm ngon, dễ nấu, và rất dễ thực hiện | Nho Huân Foods
CÁ NỤC HẤP HÀNH CUỐN BÁNH TRÁNG chấm mắm nêm nữa là hết ý | Zui Vào Bếp
Cách Làm Cá Nục Hấp Cuốn Bánh Tráng Chấm Mắm Nêm Đơn Giản Mà Ngon Quá Chừng, 1 Bữa Ăn Chỉ Tốn $10
Cách làm CÁ NỤC HẤP GỪNG HÀNH THƠM PHỨC, KHÔNG TANH và Nước Mắm Xoài bất bại
Nguyên liệu
- - 1 kg cá nục tươi
- - 3 củ hành tím
- - 2 củ tỏi
- - 3 cây sả tươi
- - 1 miếng gừng tươi
- - rau răm
- - thì là
- - gia vị thông dụng (muối, đường, tiêu...)
- - 2 thìa canh dầu hào
- - 1 thìa canh nước mắm ngon
Các bước chế biến
- Sơ chế cá nục bằng cách rửa sạch với giấm và muối để khử mùi tanh, sau đó khía vài đường trên thân cá để gia vị dễ thấm. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập. Rau răm và thì là rửa sạch, thái nhỏ.
- Trộn đều một nửa lượng hành, tỏi băm với dầu hào và nước mắm. Xoa đều hỗn hợp này lên mình cá, cả bên trong lẫn bên ngoài, và ướp trong khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị.
- Lót sả đập dập và phần hành tỏi băm còn lại xuống đáy nồi hoặc chảo hấp. Đặt cá đã ướp lên trên lớp sả và hành tỏi. Thêm khoảng nửa bát con nước vào nồi.
- Đậy vung kín và hấp cá ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi cá chín hoàn toàn.
- Khi cá chín, rắc rau răm và thì là đã thái nhỏ lên trên. Thêm một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị. Tắt bếp và bày cá ra đĩa. Món cá nục hấp ngon nhất khi dùng nóng.
