Cách làm món
Bê xào măng trúc
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món BÊ XÀO MĂNG TRÚC | Feedy TV
Hướng dẫn cách thịt BÊ XÀO MĂNG TRÚC cho tiệc cưới.
Bí quyết THỊT BÊ XÀO MĂNG TRÚC NGON cho đám giỗ ai cũng khen ngon.
Hướng dẫn món bê xào măng ngon tuyệt | món ngon nhà nấu
Bê Xào Măng | Món Ăn Ngon Béo Ngậy | Món Ngon Nhà Nấu
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt bê
- - 250 gr măng trúc tươi
- - hành lá
- - rau răm
- - thì là
- - tỏi
- - dầu hào
- - hạt nêm
- - bột canh
- - tiêu
- - bột ngọt
- - gừng
Các bước chế biến
- Thịt bê rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt với 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu và gừng băm nhỏ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Rửa sạch hành lá, rau răm, thì là, sau đó thái khúc vừa ăn.
- Măng trúc tươi sau khi lột vỏ, thái lát mỏng. Nếu sử dụng măng đóng gói, rửa sạch và để ráo. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho măng vào xào, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều đến khi măng chín tới thì trút ra đĩa.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm, cho thịt bê vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tái. Cho măng đã xào vào chảo thịt bê, đảo đều. Nêm thêm 1 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê bột ngọt, đảo nhanh tay. Cuối cùng, cho hành lá, rau răm, thì là đã thái khúc vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
