Cách làm món

Mực chiên giòn

Danh sách video

Video 1
Cách làm Mực Chiên Giòn - Mực Chiên Xù ngon và giòn lâu - Dạy nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp
Video 2
MỰC CHIÊN XÙ GIÒN TAN -BÍ QUYẾT PHA BỘT CHIÊN XÙ NGON NHƯ NHÀ HÀNG - 酥炸魷魚。
Video 3
Hướng dẫn cách làm món mực tươi lăn bột chiên giòn ngon nhất mà ai cũng làm được
Video 4
Cách Làm Mực Chiên Giòn Ăn là Mê - OhTasty
Video 5
Cách Làm Mực Tẩm Bột Chiên Xù Ngon Bất Bại Với Công Thức Pha Bột Chiên Xù | Cook béo
Video 6
MỰC ỐNG CHIÊN XÙ - Cách làm món Mực Chiên thơm ngon , giòn lâu ngon như nhà hàng @bepbangoai5961
Video 7
MỰC CHIÊN NƯỚC MẮM cách làm ngon, mực thơm giòn đậm vị dễ nấu |Nhamtran FV
Video 8
Hướng Dẫn Làm Món Mực Ống Chiên Xù Ai Làm Cũng Được / Món Ăn Tiệc
Video 9
Cách Chiên Cá Mực Rất Ngon Ở Đám Cưới Huyện Vĩnh Tường

Nguyên liệu

  • - 300 gram mực ống
  • - 1 gói bột chiên giòn
  • - trứng gà
  • - dầu ăn
  • - tương ớt
  • - tương cà
  • - gia vị thông thường (muối, tiêu...)

Các bước chế biến

  1. Sơ chế mực: làm sạch, loại bỏ da và túi mực. Khứa những đường vảy rồng trên thân mực, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
  2. Ướp mực với gia vị (muối, tiêu...) trong khoảng 15 phút để mực ngấm đều gia vị.
  3. Chuẩn bị hai tô: một tô đựng trứng gà đã đánh tan, tô còn lại đựng bột chiên giòn. Lần lượt lăn từng miếng mực qua lớp bột chiên giòn, nhúng vào trứng, rồi lăn lại một lần nữa qua bột chiên giòn. Việc lăn bột hai lần giúp mực giòn hơn sau khi chiên.
  4. Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, lượng dầu đủ để ngập miếng mực. Đun nóng dầu ở lửa vừa. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, nhẹ nhàng cho mực đã tẩm bột vào chiên. Chiên đến khi mực có màu vàng đều và lớp vỏ giòn thì vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
  5. Bày mực chiên giòn ra đĩa. Món này dùng nóng, chấm kèm với tương ớt và tương cà.

Công thức liên quan