Trứng chiên lá hẹ

Nguyên liệu

• - 5 quả trứng gà
• - 1 nắm lá hẹ
• - hạt nêm
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch lá hẹ, thái nhỏ. Trong một bát, đập trứng gà, thêm hạt nêm và lá hẹ đã thái. Dùng phới lồng hoặc đũa khuấy nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
2. Đặt chảo lên bếp, làm nóng với một lượng nhỏ dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng vào chảo.
3. Chiên trứng ở lửa vừa cho đến khi chín vàng một mặt, sau đó cuộn trứng lại thành hình trụ tròn. Tiếp tục chiên cho đến khi trứng chín đều các mặt.
4. Gắp trứng ra khỏi chảo, để ráo dầu. Cắt trứng thành các khoanh vừa ăn và bày ra đĩa. Món trứng chiên lá hẹ đã hoàn thành.