Cách làm món
Cá Sa Ba Nướng Giấy Bạc
Danh sách video
CÁ SABA NƯỚNG GIẤY BẠC - Cuốn Bánh Tráng Rau Sống Món Ngon Cuối Tuần Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
Anh Lee BTR | Công thức mới làm cá SAPA nướng giấy bạc và bí quyết nướng cá thơm lừng đậm vị
Cách làm món cá Sa ba nướng giấy bạc hấp dẫn | Là Con Gái
Bụi TV | Sái Mồm Với Món Cá Sa Ba Nướng Giấy Bạc
Cách làm CÁ SABA NƯỚNG GIẤY BẠC nhanh gọn thơm ngon
(29) CÁ SABA NƯỚNG GIẤY BẠC CỰC NGON
CÁ SABA nướng GIẤY BẠC gói RAU BÁNH TRÁNG, hướng dẫn cách ướp GIA VỊ thơm ngon ll Pilo Nguyen TV
Cách làm cá saba nướng giấy bạc hết tanh lại rất ngon tại nhà
Saba fish grilled in foil | Bếp ấm
Nguyên liệu
- - 2 con cá sa ba
- - sả băm
- - rau thơm
- - xà lách
- - dưa leo
- - xoài xanh
- - chuối chát
- - rau muống
- - bánh ướt
- - bánh tráng cuốn
- - bánh tráng nướng
- - mắm cá cơm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá sa ba: rửa sạch, dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị dễ thấm. Chuẩn bị hỗn hợp ướp cá gồm: muối, nước mắm, dầu ăn, bột tỏi, sả băm và sa tế. Trộn đều hỗn hợp và xoa đều lên mình cá. Bọc cá trong giấy bạc và ướp trong khoảng 15 phút. Làm nóng lò nướng ở 200°C trong 15 phút, sau đó cho cá đã bọc giấy bạc vào nướng trong 30 phút. Khi cá chín, lấy ra và rưới mỡ hành, rắc đậu phộng rang lên trên.
- Chuẩn bị rau sống: rửa sạch các loại rau sống. Bào mỏng dưa leo và xoài xanh. Nếu dùng khế, bào mỏng và ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ vị chát. Pha mắm cá cơm: giã tỏi, ớt, đường, thêm chanh. Phi thơm dầu ăn với ớt bột, sau đó trộn vào mắm cá cơm để tăng thêm hương vị.
- Thưởng thức: Cuốn cá nướng với bánh tráng (khuyến khích dùng bánh tráng Đại Lộc Quảng Nam) cùng các loại rau sống đã chuẩn bị. Món ăn có thể dùng kèm với bánh ướt hoặc bánh tráng nướng để tăng thêm sự đa dạng.
