Cách làm món
Gà Hầm Rau Củ
Danh sách video
Tập 28: Công Thức Gà Hầm Tứ Quý Bồi Dưỡng Cho Ba Mẹ Dịp Về Tết Cực Dễ Làm - Chef Hoshi Phan
Cách Nấu Canh Gà Hầm Tứ Quý Thanh Mát Bổ Dưỡng By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
CÁCH LÀM GÀ HẦM TỨ QUÝ THƠM NGON VÀ BỔ | MÓN NGON MỖI NGÀY
CÁCH LÀM CANH GÀ NẤU KHOAI TÂY NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Món Gà Hầm rau củ - Cách làm đơn giản tại nhà ngọt ngon hấp dẫn by Hồng Thanh Food
Nguyên liệu
- - Gà
- - Nấm
- - Bắp
- - Cải bẹ xanh
- - Củ cải trắng
- - Cà rốt
- - Nước mắm
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Nước dừa
- - Hành tím
- - Ớt
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với một ít bột tỏi, nước cốt hành tím (giữ lại phần xác hành tím). Thêm một ít nước mắm và muối. Trộn đều và để gà ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Trong thời gian chờ gà ngấm gia vị, sơ chế và rửa sạch bắp, cà rốt, củ cải trắng, nấm và cải bẹ xanh.
- Phi thơm hành tím băm với một ít dầu ăn. Cho gà đã ướp vào xào đến khi săn lại. Thêm khoảng 1 muỗng canh nước để tránh bị cháy. Tiếp theo, đổ nước dừa và nước lọc theo tỉ lệ 1:1 vào nồi. Cho củ cải trắng vào hầm cùng để nước dùng được trong.
- Khi nước dùng bắt đầu sôi, hớt bọt thường xuyên. Sau khi nước trong, cho bắp và cà rốt vào hầm chung. Thêm ớt và đầu hành lá để tăng hương vị cho nước dùng. Khi thịt gà mềm, vớt bỏ củ cải trắng và đầu hành lá. Nêm nếm lại gia vị với muối, hạt nêm và một ít nước mắm cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho nấm và cải bẹ xanh vào nồi, đun đến khi chín tới. Món gà hầm rau củ dùng nóng với bún hoặc cơm, kèm với nước mắm ớt và chanh.
