Cách làm món
Cá bớp kho
Danh sách video
Cách làm Cá Bớp Kho Tộ thơm ngon đậm đà đơn giản tại nhà
CÁCH LÀM CÁ BỚP KHO NGON ĐẬM ĐÀ, ĐƯA CƠM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Cá Bớp Kho/Cách làm nước sốt kho cá ngon/Bếp Vợ Đậu
Cách làm CÁ BỚP KHO THỊT BA RỌI béo mềm, ngon cuốn lưỡi | MÓN NGON MỖI NGÀY
Hướng Dẫn Món Cá Bớp Kho Tộ /Món Ăn Gia Đình
Hướng dẫn làm Cá bớp kho tộ
Cách làm món Cá bớp kho thịt ba rọi
Nguyên liệu
- - 400 gram cá bớp
- - ớt xiêm
- - 3 thìa cafe đường
- - 0.5 thìa cafe muối
- - 2 thìa cafe hạt nêm
- - 2 thìa cafe nước mắm
- - 3 thìa cafe hành tỏi băm
- - 0.5 thìa cafe ớt bột
- - 1 thìa cafe tiêu
- - 0.5 thìa cafe bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bớp bằng cách rửa sạch, để ráo. Ướp cá với tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm và 2 thìa cafe hành tỏi băm. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Trong một nồi, thắng đường trên lửa vừa đến khi chuyển màu cánh gián để tạo màu cho món kho. Thêm một chút đường thốt nốt để màu sắc thêm phần hấp dẫn. Tiếp theo, cho dầu ăn và hành tỏi băm còn lại vào phi thơm, sau đó thêm ớt bột để tạo vị cay nhẹ.
- Nhẹ nhàng xếp cá đã ướp vào nồi, trở đều hai mặt để cá săn lại. Thêm khoảng hơn nửa chén nước vào nồi. Đặt vài trái ớt xiêm lên trên để tăng thêm hương vị cay nồng và thơm đặc trưng. Giảm lửa nhỏ và đậy nắp.
- Tiếp tục kho cá trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi cá chín mềm và nước kho sánh lại, thấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
