Cách làm món
Ếch xào thơm
Danh sách video
ẾCH XÀO THƠM - thơm ngon bữa cơm gia đình I ẨM THỰC GIA ĐÌNH
Ếch đồng xào thơm / món ăn dân dã miền tây/cuisine || Linh đức huệ vlog
ẾCH XÀO LĂN thơm ngon, hấp dẫn
Ếch Xào Chua Ngọt thơm ngon - Sweet & Sour Stir-fried frog
Ếch Xào Cà Thơm | Hướng dẫn cách làm ăn ngon!!!
Nguyên liệu
- - 2 con ếch
- - nghệ tươi (hoặc bột nghệ)
- - bột tỏi
- - dầu ăn
- - nước lọc
- - dầu hào
- - 1/4 trái thơm (dứa)
Các bước chế biến
- Sơ chế ếch thật sạch, loại bỏ phần da và nội tạng, sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt ếch với bột tỏi, dầu hào, dầu ăn và nghệ (tươi hoặc bột) trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị. Xào nhanh thịt ếch trên lửa lớn cho đến khi săn lại.
- Thêm một lượng nước lọc vừa đủ vào chảo ếch, đun sôi. Sau đó, cho dứa đã thái miếng vừa ăn vào, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi thịt ếch mềm và dứa chín tới.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào thịt ếch. Lưu ý đảo đều để tránh bị cháy.
