Cách làm món
Bún Chả Cá Nha Trang
Danh sách video
Cách nấu Bún chả cá Nha Trang ngọt thanh mát lành | Bếp Của Mẹ
Nấu Bún Chả Cá Nha Trang 5 Phút? Chỉ cần Bí Quyết Của Bếp Nhà Chút!
Cách nấu BÚN SỨA CHẢ CÁ | Đặc sản Nha Trang | Bếp Của Vợ
Cách nấu bún chả cá Nha Trang ( How to cook fish cake noodle )
Hướng dẫn nấu BÚN CHẢ CÁ NHA TRANG rất dễ làm - Nha Trang fish cake noodle
CÁCH NẤU BÚN CHẢ CÁ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ THƠM NGON KHÔNG BỊ TANH - CKK
Nguyên liệu
- - 1 miếng chả cá thu
- - 0.25 quả thơm
- - 2 quả cà chua
- - 0.5 kg bún tươi sợi to
- - 0.5 củ hành tây
- - 1 ít kim chi
- - gia vị thông dụng
- - hành lá, ngò rí
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà chua, thơm, hành tây, hành lá và ngò rí. Để ráo.
- Cà chua cắt múi cau. Thơm và hành tây cắt hạt lựu vừa ăn.
- Chả cá rửa sơ, cắt lát mỏng vừa ăn. Cho chả cá vào nồi cùng 1.2 lít nước, đun sôi và hớt bọt liên tục trong khoảng 10 phút để nước dùng được trong.
- Thêm cà chua, thơm và hành tây vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút để các nguyên liệu hòa quyện, tạo vị ngọt thanh tự nhiên cho nước dùng.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn. Gần tắt bếp, thêm kim chi vào để tăng thêm hương vị chua cay (điều chỉnh lượng kim chi tùy theo khẩu vị).
- Trụng bún tươi qua nước sôi cho nóng, sau đó để ráo. Có thể làm lạnh bún trong ngăn mát tủ lạnh để tăng độ dai.
- Cho bún vào tô, chan nước dùng nóng hổi lên trên. Thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ và một chút tiêu xay. Món bún chả cá Nha Trang sẽ ngon hơn khi ăn kèm với kim chi.
