Cách làm món
Măng xào thịt
Danh sách video
MĂNG XÀO THỊT- Cách làm vô cùng đơn giản mà ngon miệng - HANG CAN COOK
Cách làm món măng xào thịt ba chỉ đơn giản mà cực ngon
Măng Vàng Xào Thịt Heo || thơm ngon không chịu nổi
Cách làm món Măng tây xào thịt bò |cách làm đơn giản mà ngon nhất
Măng chua xào thịt lợn ngon tuyệt vời | Măng rừng xào thịt | Tuấn Nguyễn Food
Nguyên liệu
- - 500 gram măng tươi
- - 300 gram thịt heo (nạc mỡ)
- - hành tím
- - rau mùi
- - hành lá
- - muối
- - hạt nêm
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Măng tươi sau khi mua về, thái thành sợi vừa ăn. Rửa kỹ nhiều lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và vị chua tự nhiên. Tiếp theo, luộc măng trong nước sôi khoảng 5-7 phút để giảm bớt vị đắng và độc tố. Vớt măng ra, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút muối, hạt nêm và tiêu để tăng thêm hương vị.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím băm, sau đó cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, cho măng đã luộc vào xào chung. Đảo đều và thêm một chút nước lọc. Đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút để măng ngấm gia vị.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và rau mùi đã thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. Múc măng xào thịt ra đĩa và thưởng thức.
