Gà sốt bơ tỏi mật ong

Nguyên liệu

• - 5 cánh Cánh gà
• - Tiêu
• - Muối
• - Tỏi
• - Mật ong
• - Nước tương
• - Tương cà
• - Bơ Tường An

Các bước chế biến

1. Sơ chế cánh gà, rửa sạch và để ráo. Ướp cánh gà với một lượng nhỏ muối, tiêu xay và tỏi băm nhuyễn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Chiên cánh gà ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều và đạt độ giòn mong muốn. Gắp gà ra và để ráo dầu.
3. Chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước tương và 1/2 muỗng canh tương cà trong một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
4. Đun nóng một ít bơ trong chảo sạch. Thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại. Cho cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều để nước sốt bám đều lên từng miếng gà. Đảo nhanh tay và đều để gà không bị cháy. Khi nước sốt đã phủ đều và gà có màu bóng đẹp, tắt bếp.