Cách làm món
Mì Ý Carbonara
Danh sách video
Mì Ý Sốt Carbonara quyến rũ khó quên | Vào bếp cùng Bếp Nhà
Cách nấu mì Spaghetti CARBONARA CHUẨN TRUYỀN THỐNG| How to make classic CARBONARA| Alex in kitchen!
Ngòn ngon in The Kitchen #3| Nấu MÌ Ý CARBONARA cùng bạn thân :) | Dinology
Làm mì Ý sốt kem trong 15 phút ngon như nhà hàng | Spaghetti Carbonara in 15 minutes | Ăn Liền TV
Hướng dẫn cách làm Mì Ý sốt kem - Spaghetti carbonara by Bloom.vn
Nguyên liệu
- - 150 g thịt lợn muối
- - 3 quả trứng gà
- - 300 g mì Ý
- - 2 tép tỏi
- - bơ
- - muối
- - tiêu
Các bước chế biến
- Đun sôi một nồi nước lớn, thêm muối. Cho mì Ý vào và luộc trong khoảng 9 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì, đến khi đạt độ chín al dente.
- Trong một bát, đánh tan trứng gà với một lượng tiêu vừa đủ. Để riêng.
- Băm nhỏ tỏi. Sử dụng chảo lớn, đun chảy bơ trên lửa vừa. Thêm tỏi băm và thịt muối vào, đảo đều trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt chín vàng và thơm. Vớt bỏ tỏi.
- Giảm lửa nhỏ. Gắp mì đã luộc chín vào chảo thịt muối, trộn đều để mì ngấm hương vị.
- Tắt bếp. Nhanh chóng đổ hỗn hợp trứng vào chảo mì còn nóng, trộn đều liên tục để trứng chín nhẹ và tạo thành lớp sốt kem mịn màng. Nếu sốt quá đặc, thêm một ít nước luộc mì để điều chỉnh độ sánh.
- Bày mì ra đĩa, rắc thêm phô mai bào sợi (Parmesan hoặc Gouda) lên trên và thưởng thức ngay.
