Cách làm món
Thịt Bò Nướng Chảo
Danh sách video
BÒ NƯỚNG - cách làm BÒ NƯỚNG CHẢO thơm ngon đậm đà @huuquocmonngondelam
CÁCH LÀM BÒ BÍT TẾT KIỂU VIỆT DỄ DÀNG-NGON VÀ MỀM
Không cần lò nướng , bếp than | Cách nướng thịt bằng chảo mềm ngon đơn giản.
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt bò phi lê
- - 0.5 kg thịt ba chỉ
- - 3 cây sả
- - 2 củ tỏi
- - 50 gram hành tím
- - 2 muỗng canh dầu hào
- - 2 muỗng canh xì dầu
- - 1 muỗng canh bột nêm
- - cải bẹ xanh
- - ớt xanh
- - chanh
- - mì chính
- - 2 quả trứng vịt
Các bước chế biến
- Thịt bò phi lê cắt miếng dày khoảng 1cm. Thịt ba chỉ thái lát mỏng vừa ăn.
- Sả đập dập, băm nhỏ. Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt bò và thịt ba chỉ với sả, tỏi, hành tím băm, dầu hào, xì dầu, bột nêm, một chút đường và trứng vịt. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Chuẩn bị muối ớt xanh: giã nhuyễn ớt xanh với một chút muối sống và mì chính. Khi ăn, vắt thêm chanh để tăng hương vị. Làm nóng chảo nướng, cho thịt đã ướp lên nướng chín. Món này ăn kèm với cải bẹ xanh và chấm muối ớt xanh chanh sẽ rất ngon.
