Cách làm món
Cháo Bồ Câu Hạt Sen
Danh sách video
CHÁO BỒ CÂU HẠT SEN | Món ăn bổ dưỡng cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
Bí quyết nấu cháo chim hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà! | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách nấu CHÁO BỒ CÂU hầm hạt sen tẩm bổ | Món Việt
Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen 100%ngon mê li
Nguyên liệu
- - 3 con bồ câu
- - 150 g hạt sen
- - 0.5 lon gạo
- - tiêu
- - muối
- - hành tím
- - hành ngò
Các bước chế biến
- Hạt sen rửa sạch, loại bỏ phần tim sen để giảm vị đắng.
- Bồ câu làm sạch, lọc lấy phần thịt và xương riêng. Phần thịt thái miếng vừa ăn.
- Ướp thịt bồ câu với một chút mắm, muối, bột ngọt và tiêu xay. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Gạo vo sạch. Cho gạo, xương bồ câu và hạt sen vào nồi áp suất, thêm lượng nước vừa đủ và hầm nhừ. Nếu không có nồi áp suất, có thể ninh cháo bằng nồi thường, thời gian sẽ lâu hơn.
- Khi cháo đã nhừ, cho thịt bồ câu đã ướp vào, đun sôi lại khoảng 5 phút cho thịt chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, rắc thêm hành ngò thái nhỏ và một chút tiêu xay. Thưởng thức khi còn nóng.
