Cách làm món
Chuột xào rau răm
Danh sách video
Stir-fried rat meat with vegetables, delicious food in the river region
CHUỘT XÀO RAU RĂM MÓN NGON ĐỒNG QUÊ. #đamchatquehuong #bepcobahaugiang
Chuột Xào Rau Răm Ăn Rồi Sẽ Ghiền | Đặc Sản Miền Tây
cách làm THỊT CHUỘT KHO RAU RĂM món ăn ngon đặc sản miền tây
Món Ăn Ngon - Thịt Chuột Xào Rau Răm rất hấp dẫn
DPN # 51 - Chia sẻ kinh nghiệm làm món Chuột đồng xào rau răm không tanh | ĐOÀN PHƯƠNG NAM VLOG
Chuột Xào Rau Râm Món Ngon Mỗi ngày/Mouse fried vegetable- Tây Đô Quê Em- Huỳnh Thuỳ - T159
ĐẶC SẢN MIỀN TÂY CHUỘT ĐỒNG XÀO RAU RĂM MÓN ĂN NGON 2022
Nguyên liệu
- - 600 g thịt chuột
- - rau răm
- - tỏi
- - nước mắm
- - đường
- - ớt
- - tiêu
Các bước chế biến
- Thịt chuột sau khi sơ chế, rửa kỹ với nước muối loãng. Chặt thịt thành miếng vừa ăn.
- Rau răm rửa sạch, nhặt bỏ cọng già và lá úa. Thái nhỏ rau răm để dễ dàng hòa quyện hương vị khi xào.
- Tỏi và ớt băm nhỏ. Ướp thịt chuột với tỏi, ớt băm, thêm nước mắm, đường, bột ngọt và tiêu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt chuột đã ướp vào xào. Đảo đều tay đến khi thịt chuột săn lại và hơi tái thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu thịt bị khô, có thể thêm một chút nước lọc.
- Khi thịt chuột đã chín tới và ngấm đều gia vị, cho rau răm đã thái nhỏ vào xào nhanh tay. Đảo đều đến khi rau răm vừa chín tới thì tắt bếp. Lưu ý không xào rau răm quá lâu sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng.
