Cách làm món
Nộm măng tươi
Danh sách video
Cách làm Nộm Măng Tươi vị Bắc gây nghiện ăn hoài vẫn ngon ||Ẩm Thực Tại Gia
Nộm Măng Tươi Thịt Vịt ( Gỏi Măng Tươi)- Cách làm mới ngon hoàn hảo ăn xong nghiền luôn || ÂTTG
Nộm măng chay với nấm đùi gà giòn thơm đổi vị | Cùng Cháu Vào Bếp
GỎI MĂNG- NỘM MĂNG thịt ba chỉ ngon quên lối về || Thanh Tâm Food.
Cách làm NỘM MĂNG đơn giản dễ làm, ăn hoài không ngán
NỘM MĂNG ( GỎI MĂNG)THỊT BÒ - Món ăn từ Măng Tươi không thể bỏ qua || Mùa Măng.
cách làm gỏi măng tươi trộn thịt đậm đà
Cách làm nộm măng tươi giòn ngon chuẩn vị.
Nguyên liệu
- - 300 gram măng tươi
- - 100 gram tôm đất
- - 100 gram thịt ba chỉ
- - rau răm
- - hành tím
- - tỏi
- - ớt
- - nước mắm
- - dầu ăn
- - muối
- - tiêu
- - đường
Các bước chế biến
- Măng tươi sau khi mua về, tiến hành thái sợi mỏng. Luộc măng với một chút muối, thực hiện luộc hai lần để loại bỏ hoàn toàn vị đắng. Sau khi luộc, vớt măng ra và vắt thật khô để đảm bảo độ giòn ngon.
- Chuẩn bị nước mắm trộn nộm: Băm nhỏ tỏi và ớt. Pha hỗn hợp nước mắm gồm đường, nước mắm theo tỉ lệ phù hợp khẩu vị.
- Tôm đất cắt bỏ đầu và đuôi, rửa sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút muối và hành băm nhỏ. Phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào đến khi săn lại. Thêm tôm đất vào xào cùng, nêm nếm với một chút nước mắm, đường và tiêu cho vừa ăn. Tắt bếp và để nguội hỗn hợp tôm thịt.
- Cho măng tươi đã vắt khô vào thau lớn, thêm hỗn hợp tôm thịt đã xào vào, trộn đều. Rưới từ từ nước mắm trộn nộm đã pha, trộn đều để măng ngấm gia vị. Thêm hành phi và rau răm thái nhỏ vào, trộn nhẹ nhàng lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện.
- Bày nộm măng tươi ra đĩa và thưởng thức. Món nộm này đặc biệt ngon khi ăn kèm với bánh tráng.
