Cách làm món
Phá lấu tim bao tử
Danh sách video
Bí Quyết nấu PHÁ LẤU gia truyền ngon tuyệt đỉnh như người Hoa của Cô Ba | Organ Beef Stew
Tai heo Bao tử Đuôi nấu kiểu Phá lấu chấm bánh mì hay món lai rai đều hấp dẫn |Nhamtran FV
Không ngờ cách làm BAO TỬ HEO PHÁ LẤU lại đơn giản đến vậy | Zui Vào Bếp
🇺🇸 PHÁ LẤU CÁCH NẤU PHÁ LẤU TAI LƯỠI BAO TỬ HEO ,NGON TUYỆT VỜI @CALI MON NGON DAN DA .
Hướng Dẫn Bí Quyết Làm Món Bao Tử Phá Lấu Tại Nhà / Cùng Bạn Vào Bếp
Phá Lấu Bò 400K/kg | Cách làm màu đẹp tốt sức khỏe không dùng phẩm màu
PHÁ LẤU - Cách Nấu PHÁ LẤU LÒNG BÒ Đúng Vị Sài Gòn và Nước Chấm Ngon Thần Sầu -Organ Meats Stew
Nguyên liệu
- - 1 bao tử heo
- - 1 tim heo
- - 1 trái nước dừa tươi
- - ớt
- - tỏi
- - chanh
- - muối
- - đường
- - nước mắm
- - rượu trắng
- - bánh tráng
- - rau sống thập cẩm (xà lách, dưa leo, tía tô, dấp cá,...)
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau sống, ngâm nước muối loãng trong 15 phút, sau đó vớt ra để ráo và bảo quản trong tủ lạnh.
- Sơ chế tim và bao tử bằng cách rửa sạch, chẻ đôi tim. Đặt tim và bao tử lên chảo, xào sơ với muối trong khoảng 5 phút. Sau đó, rửa lại bằng rượu trắng để khử mùi và để ráo.
- Ướp tim và bao tử với một ít muối, hạt nêm, đường và tỏi giã nhuyễn. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Pha nước mắm tỏi ớt để chấm.
- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Cho tim và bao tử đã ướp vào xào cho săn lại và dậy mùi thơm. Đổ nước dừa tươi vào xâm xấp mặt thịt, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn bớt, thịt có màu đỏ đẹp mắt và thấm vị. Tắt bếp và thái tim, bao tử thành miếng vừa ăn để cuốn bánh tráng.
