Cách làm món
Củ cải trắng ngâm tương
Danh sách video
Cách làm CỦ CẢI TRẮNG NGÂM NƯỚC TƯƠNG giòn ngon dễ dàng
Cách Làm Củ Cải Ngâm Nước Tương Thơm giòn để được lâu by Vanh Khuyen
CỦ CẢI TRẮNG NGÂM NƯỚC TƯƠNG giòn rụm không cần phơi sấy
Củ Cải Ngâm Tương - Cách Ngâm Bằng Củ Cải Sấy Vẫn Giòn Ngon Không Bị Mặn
Cách làm CỦ CẢI TRẮNG NGÂM NƯỚC TƯƠNG giòn ngon để được rất lâu vẫn giòn ko mặn - Tú Lê Miền Tây
CỦ CẢI TRẮNG NGÂM NƯỚC TƯƠNG Cách Làm Mới giòn ngon để được lâu không cần phơi nắng không cần sấy
Nguyên liệu
- - 1 củ cải trắng
- - gừng tươi
- - tỏi
- - ớt tươi
- - giấm trắng
- - xì dầu
- - đường
- - muối
Các bước chế biến
- Củ cải trắng rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Gừng thái sợi mỏng. Tỏi và ớt thái lát hoặc băm nhỏ, tùy theo sở thích.
- Cho củ cải đã thái vào bát, thêm đường và muối, trộn đều. Ướp trong khoảng 1 giờ để củ cải ra bớt nước. Sau đó, vắt nhẹ củ cải để loại bỏ phần nước thừa. Nếm thử để điều chỉnh độ mặn cho vừa ăn, nếu quá mặn có thể rửa lại bằng nước sạch rồi vắt ráo.
- Chuẩn bị phần nước tương ngâm: trộn xì dầu, nước lọc, giấm trắng và đường trong một bát. Khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cho gừng, tỏi, ớt đã sơ chế vào hỗn hợp nước tương. Cho củ cải đã vắt vào hũ hoặc bát, đổ hỗn hợp nước tương lên trên sao cho ngập củ cải. Đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh qua đêm trước khi dùng. Món này ăn ngon nhất khi dùng lạnh.
