Cách làm món
Súp Ngũ Sắc
Danh sách video
Bí quyết Nấu Canh Mọc Ngũ Sắc Ngọt Thanh Đậm Vị Mà Không Cần Dùng Nước Hầm Xương | Bếp Nhà Giang
Cách làm món Súp Cua Ngũ Sắc đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng như nhà hàng | Hẹn Hò Góc Bếp
CANH SÚP NGŨ SẮC nhẹ nhàng, bổ dưỡng đón đầu đông | Colorful & healthy soup by Bếp Nhà Nguyên #111
Nguyên liệu
- - Cà rốt
- - Khoai tây
- - Nấm
- - Đậu que
- - Thịt heo
- - Bột năng
- - 2 quả Trứng gà
- - Nước mắm
- - Bột nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà rốt, khoai tây, nấm và đậu que. Cắt tất cả thành hạt lựu đồng đều. Thịt heo có thể cắt hạt lựu hoặc băm nhỏ tùy theo sở thích.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng. Cho các loại rau củ đã sơ chế vào nồi. Khi nước sôi trở lại, thêm thịt heo vào. Hớt bọt thường xuyên để nước súp được trong.
- Đập trứng gà vào bát, đánh tan đều. Khi nước súp đang sôi nhẹ, dùng rây lọc trứng vào nồi súp, khuấy nhẹ để tạo vân trứng đẹp mắt.
- Nêm nếm gia vị với nước mắm và bột nêm cho vừa ăn. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.
- Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh, khuấy đều để bột không bị vón cục. Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi súp đang sôi, khuấy đều liên tục cho đến khi súp sánh lại.
