Cơm Chiên Tôm

Nguyên liệu

• - 4 con tôm
• - 1/2 củ cà rốt
• - 1/2 củ khoai tây
• - 1 tô nhỏ cơm nguội
• - 4 tép tỏi
• - 2 cây măng tây (hoặc đậu bo, đậu ve)
• - 1/2 cây xúc xích
• - 1 muỗng mỡ hoặc dầu ăn
• - 2 giọt dầu mè
• - muối
• - hành ngò
• - dưa leo

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.
2. Cà rốt và khoai tây cắt hạt lựu, sau đó hấp chín tới.
3. Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, cho tôm và măng tây vào xào nhanh tay đến khi vừa chín tới. Gắp riêng ra chén.
4. Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều và nêm nếm một chút muối, bột ngọt. Chiên cơm trong khoảng 5 phút đến khi cơm săn lại, sau đó thêm cà rốt và khoai tây đã hấp vào, đảo đều.
5. Cho xúc xích, tôm và măng tây đã xào vào chảo cơm, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm một chút dầu mè để tăng thêm hương vị.
6. Cho cơm chiên ra dĩa. Trang trí thêm với hành ngò và dưa leo. Thưởng thức ngay.