Cách làm món
Khổ qua xào trứng
Danh sách video
Hướng dẫn làm món khổ qua xào trứng ngon không đắng | Cook béo
Cách làm món KHỔ QUA XÀO TRỨNG GÀ thơm ngon bổ | Khi đàn ông vào bếp
Cách làm khổ qua xào trứng ít đắng màu xanh đẹp chỉ cần mẹo nhỏ này | Mưu sinh miền quê
Anh Lee BTR | Món Ăn Quốc Dân - Cách nấu Khổ Qua Xào Trứng đơn giản ăn cơm, nhậu đều NGON
Cách làm khổ qua xào trứng thơm ngon và không bị đắng
Cách làm KHỔ QUA XÀO TRỨNG đơn giản cho bữa cơm gia đình by Hồng Thanh Food
HƯỚNG DẪN: KHỔ QUA XÀO VỚI TRỨNG HỒNG LỰU
Bí Quyết Làm Khổ Qua Xào Trứng Không Đắng Và Giữ Màu Xanh || Món Ngon Quê Nhà
CÁCH LÀM KHỔ QUA XÀO TRỨNG ngon giòn mát - món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 2 quả trứng gà
- - 3 trái khổ qua
- - hành lá
- - ngò rí
- - gia vị thông dụng (muối, đường, tiêu...)
Các bước chế biến
- Đánh tan trứng gà trong một bát tô, nêm nếm gia vị như mắm, muối, đường và tiêu xay cho vừa ăn. Khổ qua rửa sạch, dùng dao bào mỏng hoặc cắt lát xéo vừa ăn. Để giảm bớt vị đắng, ngâm khổ qua trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và vắt ráo.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím băm nhỏ, sau đó cho khổ qua vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm thêm dầu hào và gia vị cho vừa ăn. Khi khổ qua gần chín, từ từ đổ trứng đã đánh vào chảo. Đảo nhẹ để trứng bám đều quanh khổ qua. Tiếp tục cho phần trứng còn lại vào, dàn đều khổ qua và giữ yên để trứng tạo thành một lớp màng mỏng bao phủ. Rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ và tiêu xay lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
