Cách làm món
Khổ Qua Chiên Trứng
Danh sách video
Cách làm khổ qua xào trứng ít đắng màu xanh đẹp chỉ cần mẹo nhỏ này | Mưu sinh miền quê
Khổ qua chiên trứng
Cách làm món trứng chiên khổ qua ngon lạ miệng
292. KHỔ QUA CHIÊN TRỨNG! CHIA SẺ CÁCH LÀM NGON! Bittermelon Omelette!
Bí Quyết Làm Khổ Qua Xào Trứng Không Đắng Và Giữ Màu Xanh || Món Ngon Quê Nhà
Nguyên liệu
- - Khổ qua
- - Trứng gà
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt (nếu thích)
Các bước chế biến
- Chuẩn bị khổ qua: cắt bỏ đầu và đuôi, cắt dọc thành từng miếng vừa ăn, lấy hạt ra và rửa sạch. Sau đó, dùng dao bào mỏng khổ qua. Rửa sạch hành lá và ngò rí, thái nhỏ.
- Pha trứng: Đập trứng vào tô, thêm hành lá thái nhỏ, muối, tiêu, đường, hạt nêm, và bột ngọt (nếu dùng). Khuấy đều tay cho gia vị tan hoàn toàn.
- Chiên khổ qua: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng mức vừa. Cho khổ qua vào chảo, đảo đều tay trên lửa vừa cho đến khi khổ qua mềm và hơi chuyển màu. Khoảng 2-3 phút. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng vào chảo, đảo đều tay đến khi trứng chín vàng và ngấm đều gia vị. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp trứng chín. Cuối cùng, rắc ngò rí thái nhỏ lên trên và tắt bếp. Múc ra đĩa nóng.
