Bí Ngòi Hấp Thịt

Nguyên liệu

• - 1 quả bí ngòi lớn
• - 200 gram thịt xay
• - 1 muỗng canh nước mắm ngon
• - 1/2 muỗng cà phê hạt nêm

Các bước chế biến

1. Bí ngòi rửa sạch, cắt thành các khúc ngắn khoảng 5cm. Dùng dao hoặc thìa khoét bỏ phần ruột bên trong, tạo thành những ống bí ngòi rỗng.
2. Trộn đều thịt xay với nước mắm và hạt nêm. Ướp trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
3. Nhồi hỗn hợp thịt xay đã ướp vào bên trong các khúc bí ngòi, ấn nhẹ để thịt bám chặt.
4. Đặt bí ngòi nhồi thịt vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bí ngòi chín mềm và thịt chín hoàn toàn. Có thể hấp cùng với cơm trong nồi cơm điện.
5. Lấy bí ngòi hấp ra và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất. Có thể dùng kèm với cơm trắng và nước tương.