Cách làm món
Canh Bắp Cải Nhồi Thịt
Danh sách video
BẮP CẢI CUỐN THỊT - Cách Làm Canh Bắp Cải Cuộn Thịt Chuẩn miền tây - Tú Lê Miền Tây
Canh Bắp Cải cuộn thịt bằm thanh ngọt dễ nấu - Vĩ Vlog 1988
Canh bắp cải gói thịt bằm vừa ngon vừa lạ miệng | Cuộc Sống Miệt Vườn
Cách nấu CANH CẢI THẢO CUỘN THỊT BẮM ngọt ngon đơn giản - Combo Món Ăn
Cách nấu canh bắp cải cuộn thịt ngon nước ngọt, trong, hấp dẫn
Cách làm món CANH BẮP CẢI CUỘN THỊT BĂM ngọt ngon thanh mát bổ dưỡng - Bếp Nhà Hoàng
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt nạc xay
- - 1 trái bắp cải
- - 100 gr nấm mèo
- - 0.5 củ cà rốt
- - 200 gr hành lá
- - hành tỏi băm
- - tiêu
- - bột ngọt
- - bột nêm
- - dầu ăn
- - nước hầm xương
Các bước chế biến
- Bắp cải tách lá, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hoặc cắt khoanh vừa ăn. Nấm mèo ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm, sau đó rửa sạch. Hành lá rửa sạch. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu.
- Chần sơ lá bắp cải và hành lá qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo. Nấm mèo thái sợi nhỏ. Trộn thịt xay với nấm mèo, hành tỏi băm, tiêu, bột ngọt và bột nêm. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Lấy một lượng thịt vừa đủ, đặt vào giữa lá bắp cải, cuộn lại. Dùng hành lá đã chần mềm buộc cố định. Xếp bắp cải nhồi thịt và cà rốt vào nồi hấp. Hấp khoảng 20 phút cho thịt chín.
- Đun sôi nước hầm xương, thêm một chút dầu ăn và hành tím băm để tạo hương thơm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho bắp cải nhồi thịt và cà rốt đã hấp vào nồi canh, đun sôi lại. Tắt bếp.
- Múc canh ra tô, trang trí thêm hành lá, ngò rí cho đẹp mắt. Món canh bắp cải nhồi thịt nóng hổi, thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.
