Cách làm món
Tôm Viên Tổ Yến
Danh sách video
Cách làm TÔM CHIÊN TỔ YẾN cho tiệc cưới thơm ngon chuẩn vị nhà hàng.
Chia Sẻ Cách Làm Tôm Tổ Yến| Bích Huỳnh - Món Ngon Miền Tây.
NẤU CÙNG CHUYÊN GIA - Hướng dẫn cách làm Tôm chiên tổ yến với #Feedy | Feedy VN
Nguyên liệu
- - 300 gr tôm tươi
- - 100 gr giò sống
- - 2 củ khoai tây
- - 1 gói miến phú hương
- - 2 quả trứng gà
- - bột chiên giòn
- - gia vị (muối, tiêu, hạt nêm)
Các bước chế biến
- Tôm sau khi sơ chế, dùng dao đập dập và xé nhỏ. Trộn đều tôm với giò sống, một ít tiêu xay và hạt nêm. Vo hỗn hợp thành những viên tròn đều nhau.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi chỉ mỏng.
- Lần lượt lăn viên tôm qua một lớp trứng gà đã đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên giòn. Tiếp tục nhúng viên tôm qua trứng gà một lần nữa rồi bọc đều bằng khoai tây sợi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Lượng dầu cần đủ để ngập hoàn toàn viên tôm. Chiên viên tôm trên lửa vừa cho đến khi vàng đều tất cả các mặt.
- Chiên miến cho đến khi nở phồng và giòn để trang trí.
- Pha sốt chấm bằng cách trộn mayonnaise với tương cà chua theo tỉ lệ tùy thích.
- Bày tôm viên đã chiên ra đĩa, trang trí bằng miến chiên giòn. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng kèm sốt chấm.
