Bữa ăn giảm cân

Nguyên liệu

• - 2 quả trứng gà
• - 50-100 g hạt diêm mạch
• - 1 quả mướp
• - 1/2 quả cà chua
• - hành lá

Các bước chế biến

1. Rửa nhẹ hạt diêm mạch dưới vòi nước chảy. Nếu sử dụng loại đã tách vỏ, có thể nấu trực tiếp. Nấu hạt diêm mạch với tỷ lệ nước 1:1 tương tự như nấu cơm.
2. Thái cà chua thành lát mỏng, hành lá thái nhỏ. Đập trứng vào bát, thêm cà chua và hành lá, nêm nếm gia vị (nước mắm, tiêu) vừa ăn rồi đánh đều.
3. Đun nóng chảo với một ít dầu olive. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng vào, chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý lật nhanh tay để trứng không bị cháy.
4. Gọt vỏ mướp, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Xào mướp trên chảo với một chút gia vị cho đến khi chín tới, sau đó bày ra đĩa.
5. Khi hạt diêm mạch chín, xới tơi và bày ra đĩa. Có thể trộn thêm một chút dầu olive để tăng hương vị.