Bánh Gyoza Nướng

Nguyên liệu

• - 0.5 gói vỏ gyoza
• - 150 gr thịt heo xay
• - 150 gr tôm bóc nõn
• - nấm hương
• - mộc nhĩ
• - 0.5 củ cà rốt
• - 1 củ củ sắn
• - 1 trái trứng gà
• - sốt xá xíu
• - dầu hào
• - tiêu
• - bột ngọt

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ củ sắn, cà rốt, tôm, mộc nhĩ và nấm hương. Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã băm với thịt heo xay trong một tô lớn.
2. Nêm gia vị vào hỗn hợp nhân gồm 2 muỗng cà phê sốt xá xíu, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu. Đập thêm một quả trứng gà, trộn đều để các nguyên liệu kết dính.
3. Đặt một lượng nhân vừa đủ vào giữa vỏ bánh gyoza. Dùng tay miết nhẹ vành bánh để nhân dính chặt, sau đó gấp mép bánh tạo hình đẹp mắt.
4. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt bánh để bánh không bị khô khi nướng.
5. Làm nóng lò nướng ở 170 độ C, sau đó cho bánh vào nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng đều và giòn.
6. Bày bánh ra đĩa và thưởng thức. Bánh có thể dùng kèm với nước tương và sa tế tùy theo sở thích.