Cách làm món
Pudding Bí Đỏ
Danh sách video
How to Pudding pumpkin (vegan)🎃 cách làm pudding bí Ngô (thuần chay ) tăng cường sức đề kháng
Món ngon #211 | Cách Làm BÍ ĐỎ HẤP TRỨNG SỮA - Mềm Mịn Như Bánh Flan | Bếp Việt Official
Nguyên liệu
- - Gelatin
- - Bí đỏ
- - Nước
Các bước chế biến
- Hấp bí đỏ cho đến khi chín mềm hoàn toàn. Đảm bảo bí đỏ đủ mềm để xay nhuyễn mịn.
- Ngâm gelatin trong 40ml nước lạnh khoảng 5 phút cho nở mềm. Sau đó, đun cách thủy hoặc dùng lò vi sóng để làm tan chảy hoàn toàn gelatin. Lưu ý không đun sôi trực tiếp gelatin.
- Cho bí đỏ đã hấp chín và gelatin đã hòa tan vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi hoàn toàn mịn mượt, không còn lợn cợn.
- Lọc hỗn hợp bí đỏ và gelatin qua rây để loại bỏ cặn hoặc xơ, giúp pudding thành phẩm được mịn màng hơn.
- Đổ hỗn hợp pudding vào khuôn hoặc hũ thủy tinh đã chuẩn bị. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đến khi pudding đông lại hoàn toàn.
