Cơm cuộn bơ

Nguyên liệu

• - 1 chén cơm
• - 2 miếng rong biển
• - 2 quả trứng gà
• - 1 trái bơ cỡ vừa
• - mè đen

Các bước chế biến

1. Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt, dùng thìa nạo lấy phần thịt và thái thành các lát dài khoảng 1cm.
2. Đánh tan trứng với một chút nước mắm và đường. Sử dụng chảo không dính, tráng trứng thành lớp mỏng.
3. Đặt lá rong biển lên trên mành tre cuộn sushi. Trải đều cơm lên bề mặt lá rong biển, chừa khoảng 1cm ở mép trên cùng.
4. Cắt trứng đã tráng thành sợi dài, đặt lên trên lớp cơm ở vị trí gần mép dưới của lá rong biển.
5. Xếp bơ đã thái lát dọc theo sợi trứng. Cuộn tròn mành tre một cách nhẹ nhàng và chắc tay để tạo hình cuộn cơm. Ấn nhẹ để cố định.
6. Sử dụng dao sắc, cắt cuộn cơm thành các khoanh vừa ăn. Rắc một ít mè đen lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
7. Thưởng thức cơm cuộn bơ cùng với nước tương, mù tạt, gừng chua ngọt hoặc kim chi tùy theo sở thích.