Nước chấm kiểu Thái

Nguyên liệu

• - 2 thìa canh đường đen
• - 2 tép tỏi
• - 2 quả ớt
• - 4 lá mùi tàu
• - 1 quả chanh
• - 50 gram lạc rang
• - 1 thìa cafe mì chính
• - 30 ml nước lọc
• - 2 thìa cafe bột canh

Các bước chế biến

1. Cho tỏi, ớt và mùi tàu vào cối. Giã thật nhuyễn các nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp sệt và dậy mùi thơm đặc trưng.
2. Thêm đường đen, mì chính, bột canh và nước cốt chanh vào cối. Từ từ rót nước lọc vào và khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hoàn toàn và hòa quyện vào nhau.
3. Trước khi dùng, rắc lạc rang giã nhỏ lên trên bề mặt nước chấm. Món nước chấm này đặc biệt phù hợp khi dùng kèm với thịt luộc hoặc các món cuốn.