Cách làm món
Canh chua gà nấu thơm
Danh sách video
Cách nấu CANH CHUA GÀ đơn giản - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
GÀ NẤU KHÓM thơm lừng hấp dẫn cách nấu đơn giản nhanh gọn ăn với bún hay mì đều ngon | Bếp Nhà Giang
Cách nấu Canh chua gà kiểu miền Tây đổi bữa rất ngon | Mưu sinh miền quê
Cách làm món CANH CHUA THỊT GÀ ngon mê ly ăn là thích ngay by Xanh TV
✅ Món Canh Gà Nấu Chua Khiến Gia Đình "Đứng Ngồi Không Yên" | Hồn Việt Food
Nguyên liệu
- - 1 con gà (1-1.5kg)
- - 3 cây dọc mùng (bạc hà)
- - 1 trái thơm
- - 500 gram giá đỗ
- - hành lá
- - ngò rí
- - rau ngổ (rau ôm)
- - 1 trái ớt
- - 3 muỗng đường
- - 2 muỗng muối
- - 2 muỗng bột ngọt
- - 2 muỗng nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với muối, đường, bột ngọt và nước mắm trong khoảng 10 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát mỏng. Dọc mùng tước vỏ, thái mỏng, bóp muối rửa sạch. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành lá, ngò rí, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gà đã ướp vào xào sơ đến khi thịt săn lại.
- Đổ khoảng 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi. Cho gà đã xào vào nồi, đun đến khi thịt gà chín mềm.
- Khi gà chín, cho thơm, dọc mùng và giá đỗ vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có vị chua ngọt hài hòa. Thêm ớt nếu muốn ăn cay.
- Tắt bếp, rắc hành lá, ngò rí và rau ngổ đã thái nhỏ lên trên. Múc canh ra tô và thưởng thức.
