Cách làm món
Đùi gà nướng xá xíu
Danh sách video
Gà xá xíu, nhanh nhất, thơm nhất và ngon nhất!
[MN1MN] Đùi Gà Xốt Xá Xíu đưa cơm cùng Nồi chiên không dầu Kuchen
GÀ XÁ XÍU mềm ngon thơm lừng công thức chuẩn vị nhà hàng
Cach làm gà Xá xíu gà ngon cách ướp gia vị làm gà xá xíu như ý
Cách Làm Thịt Gà Nướng Xá Xíu Thơm Lừng (Vietnamese Grilled Chicken Recipe) | Cô Tư Hà Lan
Nguyên liệu
- - 2 đùi gà
- - ít bột tỏi
- - ít dầu hoa cải
- - 2 muỗng cafe nước ướp xá xíu
- - ít đường
- - ít bột ớt
Các bước chế biến
- Để tạo phần nước ướp xá xíu, đun nóng 2 muỗng canh đường đến khi vừa keo lại như mạch nha (hoặc sử dụng trực tiếp đường mạch nha). Sau đó, trộn đều với 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu ngọt, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu và 3-4 giọt màu điều.
- Đun hỗn hợp trên bếp đến khi các nguyên liệu hòa quyện và tạo thành nước ướp xá xíu sánh mịn.
- Đùi gà sau khi mua về cần được rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Dùng dao khứa nhẹ lên thân đùi để giúp gia vị thấm đều và nhanh hơn. Ướp đùi gà với nước xá xíu đã chuẩn bị, thêm tỏi băm, dầu hoa cải, bột ớt và bột tỏi. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 2 giờ, hoặc lâu hơn để đạt hương vị đậm đà nhất.
- Làm nóng lò nướng ở 200°C. Cho đùi gà đã ướp vào lò nướng trong 10 phút. Sau đó, lấy ra và quét thêm một lớp nước xá xíu còn lại lên bề mặt đùi gà. Tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa để đùi gà chín mềm, có màu sắc hấp dẫn và hương thơm đặc trưng.
- Bày đùi gà nướng xá xíu ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này đặc biệt ngon khi dùng kèm với xôi.
