Cách làm món
Mì Ý sốt kem nấm
Danh sách video
Cách làm Mì Ý Sốt Kem Nấm béo ngậy thơm ngon | Creamy Carbonara Recipe
Mì ý sốt kem nấm và thịt xông khói đượm béo mà không hề ngấy luôn!
cách làm mì ý sốt kem nấm ngon tuyệt tại nhà
Mỳ ý sốt kem không cần kem - Nguyên liệu thay thế vô cùng dễ kiếm #myysotkem, #myysotphomai
Nấu Mì Ý Sốt Kem Nấm tại nhà cực ngon cho bé cùng Phúc An | Gia Vị Cuộc Sống Số 1 | TodayTV
Nguyên liệu
- - 200 gr mì Ý sợi dẹt hoặc tròn
- - 300 gr thịt gà (ức/đùi/má đùi lóc xương)
- - 200 gr nấm mỡ
- - 1/2 củ hành tây
- - 75 ml whipping cream
- - 50 ml sữa tươi không đường
- - 20-25 gr phô mai Parmesan
- - basil khô
- - dầu olive
- - bơ nhạt
Các bước chế biến
- Luộc mì trong nước sôi khoảng 12-15 phút. Để mì không bị dính, thêm một chút muối và dầu ăn vào nước luộc. Khi mì chín, vớt ra để ráo và trộn đều với một ít dầu olive để tránh dính. Lưu ý không xả mì bằng nước lạnh.
- Thịt gà sau khi lóc xương, thái thành miếng mỏng vừa ăn. Hành tây thái hạt lựu. Tỏi băm nhỏ. Nấm mỡ rửa sạch và thái dọc thành lát dày vừa phải.
- Đun chảy bơ trong chảo, cho hành tây vào đảo đều đến khi thơm. Thêm nấm mỡ, nêm chút muối, tiêu và xào khoảng 5 phút cho nấm chín mềm và hơi ra nước.
- Trong một chảo khác, phi thơm tỏi với dầu olive, sau đó cho thịt gà vào xào đến khi chín đều. Nêm nếm muối, tiêu cho vừa ăn.
- Đổ whipping cream, sữa tươi không đường và phô mai Parmesan vào chảo nấm, thêm basil khô. Đảo đều và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
- Nếu có phô mai cứng, sốt sẽ sánh mịn hơn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
- Áp chảo ba chỉ xông khói đến khi vàng đều hai mặt, sau đó cắt thành miếng vụn.
- Bạn có thể rưới sốt kem nấm lên mì đã luộc, sau đó rắc ba chỉ xông khói lên trên. Hoặc, trộn mì trực tiếp vào chảo sốt để mì ngấm đều hương vị.
