Đùi gà hấp gừng sả

Nguyên liệu

• - 4 đùi gà
• - 2 củ sả
• - 2 củ hành tím
• - 1 củ gừng
• - muối

Các bước chế biến

1. Lọc thịt đùi gà, giữ lại phần da. Ướp thịt gà với sả, gừng, hành tím băm nhỏ và một chút muối. Ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
2. Chuẩn bị nồi hấp. Đặt một tô nhỏ vào đáy nồi để hứng nước gà tiết ra trong quá trình hấp, phần nước này có thể dùng để nấu cơm hoặc canh. Lót sả dưới đáy chõ hấp, sau đó xếp thịt gà lên trên.
3. Hấp gà trong khoảng 20 phút cho đến khi chín hoàn toàn.
4. Gắp gà ra, để nguội bớt rồi thái lát mỏng vừa ăn. Món này dùng kèm với cơm gà và dưa chua sẽ rất ngon.