Cách làm món
Bò kho cà chua
Danh sách video
Bò Kho Cà Chua | Donald Food
cách làm THỊT BÒ SỐT CÀ CHUA bổ dưỡng thơm ngon - Hữu Quốc món ngon dễ làm
BÒ KHO - Cách Nấu Bò Kho Và Cách ướp thịt bò kho ngon nhanh mềm thấm gia vị - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - Thịt bò
- - 1 quả Cà chua
- - Tương ớt
- - Dầu hào
- - Dầu sa tế
- - Tỏi
- - Hành tím
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Thịt bò rửa sạch, để ráo. Cho vào ngăn đông khoảng 30 phút để thịt hơi cứng lại, giúp dễ cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với các gia vị như tương ớt, dầu hào, dầu sa tế, tỏi băm, hành tím băm và tiêu. Trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Thêm nước sôi hoặc nước dừa vào nồi, lượng nước vừa đủ ngập mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm thịt bò.
- Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
- Cho cà chua đã thái hạt lựu vào nồi thịt bò. Nêm nếm lại gia vị với một chút đường và nước mắm cho vừa ăn. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 20 phút để cà chua tan ra, tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn, có vị chua ngọt hài hòa.
