Cách làm món
Cơm Ba Món
Danh sách video
Nấu gì đây #1 | Cùng Dzoãn Vân vào bếp nấu bữa cơm chay ba món đầy đủ dinh dưỡng mà chỉ hơn 40,000
Mâm Cơm 3 Món Ăn Ngon, Cách Kho Thịt Nạc Không Bị Cứng Với Bí quyết Không Cần Nước Màu, Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - Su su
- - Cà rốt
- - Thịt bò
- - Dưa chua
- - Cá nục
- - Muối
- - Lạc rang
- - Hạt nêm
- - Tiêu
- - Dầu hào
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Nước mắm
- - Bột nghệ
- - Cà chua
- - Ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế su su và cà rốt bằng cách gọt vỏ, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước với một chút muối, sau đó cho su su và cà rốt vào luộc đến khi chín mềm. Vớt rau ra và thưởng thức cùng muối lạc.
- Chần sơ thịt bò qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Ướp thịt bò với hạt nêm, tiêu, dầu hào, hành tỏi băm và nước mắm. Phi thơm hành, sau đó cho thịt bò vào xào cùng với một chút bột nghệ và cà chua. Cho hỗn hợp vào nồi áp suất và ninh trong khoảng 20 phút. Rửa sạch dưa chua với nước, sau đó cho vào nồi ninh chung với thịt bò, thêm một ít nước dưa chua. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
- Chiên cá nục đến khi vàng đều cả hai mặt. Pha nước mắm tỏi ớt để chấm kèm.
